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“深夜食堂”促销聚人气

作者:张玲

2018-05-03 15:35   来源:千山晚报  
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  延时到深夜,深夜还打折。从4月下旬开始到5月初,很多饭店纷纷迈入“夏令时”——为了招揽顾客,闭店时间从之前的9点—10点延时到半夜12点左右,晚9点以后还打6.8—7折。饭店介绍,从4月下旬开始,凡赶上好天气,晚上八 九点后的上座率比之前增加了三四成。

  从4月末开始,不少饭店尤其是烧烤店,开始进入“深夜食堂”模式——为了招揽顾客,从晚上9点—10点关店延时营业到凌晨左右。延时后,晚9点以后菜品和酒水还打6.8—7折。面对即将到来的旺季,有的饭店还推出啤酒买一送一、提前一天订包房赠送6瓶啤酒、点餐满200元减20元等活动。有的饭店为了拉夏季老客,还推出会员打8折,积分当钱花等优惠。“大冷面加烧烤”是八成饭店的主打,一些饭店介绍,除了各种肉串,小龙虾和海鲜类拼盘成为市民点击率第二高的菜品。而一些火锅店成为延时营业打折的热衷者,一位店主介绍,趁着5月份气温还没那么热,火锅想提高上座率就想到在晚上8点后打折,而且还能减少叶菜类存放一夜的损耗。据几家烧烤店和火锅店介绍,延时营业以来,只要是天气好的时候,晚上9点以后的上座率比之前增加了三四成,外卖增加更明显,晚上11点到12点还有人点餐。


(责任编辑:李京)

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